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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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Pash今日餐點-仲夏莓果冰沙J

那天還在煩惱怎麼將一些纖維質較高的水果只榨汁不要果肉而已,就從我們家陰暗的小櫃子角落下,發現了一台完全沒用過的鳳梨牌果菜機!各位朋友沒聽錯,它真的就叫『鳳梨牌』,而且可是當今網路上赫赫有名的離心機,我才在想是不是要去敗一台,就莫名其妙的出現在桌子底下,是神蹟嗎?還是靈界的朋友要傳達什麼訊息??當我問我那從來沒打果汁的老媽怎麼會有這種東西時,她比我還驚訝:『唉喲!你又買吸塵器幹嘛?』
起先是要將冷凍的綜合莓果(蔓越莓、藍莓、小紅莓、桑椹)榨出純汁,尤其是桑椹,如果不將它小小的種子分離出來,做成的冰沙喝起來有點像混泥土,那種沙沙的感覺卡在喉嚨,想咳嗽又咳不出來,確實是件難過的事情。在研究了鳳梨牌果菜機的合體方式後,我把半解凍的莓果投入那神秘的洞口中........ 疑?唉疑?沒有東西出來哩?電源有開呀?而且後面用來接殘渣的杯子確實也噗噗噗地接了一些小小的種子了,但就是沒有液體留出來耶?莫非.......莫非........鳳梨牌的果菜機就是用來榨鳳梨的!!??如果真是這樣的發明那未免也太沒有人性了吧? 我再多丟一些莓果進去.....再丟一些......再丟........丟到我快要整碗公倒進去的時候,傳說中第一滴的現榨仲夏綜合莓果濃縮精華液終於流出來了!我的老天爺呀──好久沒有期待一樣東西期待這麼久了,如果真要是開店這樣等下去,客人應該差不多回到家了,所以這個方法,我和R一致同意:『不行!』 日子要過,冰沙一樣還是要打的,最後我們稍微傾斜鳳梨一號,把所有的原汁都倒出來後,加入冰塊、果糖、優格等食材,一起用大家都很熟的冰沙機一路衝向終點,最後分別加上鮮奶油及優格醬,做成兩杯不同味道及感覺的莓果冰沙。
味道偏酸了點,但確確實實是充滿濃濃的果香味呀!我個人還是喜歡這樣自然的味道吧!但要做成商品還必須修改修改。至於被果渣噴的像命案現場的鳳梨一號,我整整洗了半個小時才洗好。呼──
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