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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY99 末日倒數-J

昨天R已經部份預告我們近日來的努力了,只是在各方壓力下,我們如果不出來說個進展或確切一點的開幕時間的話,可能有些人已經以為我們又帶著錢逃到帛琉了也不一定! 總之,在昨晚張大哥(我們裝潢的貴人)將報價大約地抓出來之後,我和R也定下了可能的開幕時間。按照張大哥的說法,九月底前可以將裝潢報價的細目、合約內容、建材、工法,以及大到騎樓樣式、小到小便斗感應器等等所有阿里阿雜的東西通通抵定下來,如果順利,十月初在拜完地基主後就可以開工了。之後再經過秋去冬來飛鴻雪印大江東去的一個半月後,或許可以在十一月底之前進駐,再繼續試設備、喬動線、進貨、囤貨、試吃、試賣、宣傳、員工訓練等等等的事情都完成後,莫約來到了大雪紛飛的十二月。所以所以,我和R做了一個小小的決定: 『要不就在聖誕節,開幕吧?』 因此,如果上述一切順利,我們翻了翻月曆發現,今天將會是倒數的第99天;是值得紀念的第99天;是苦日子即將到來的第99天;是再也沒有退路的第99天,當然,也是邁向真正廚師之路的第99天。 從今天開始,我和R會完整的紀錄下我們一步步走向開店(死亡)的所有一切,可能明天又多做了些什麼?可能後天又改進了什麼?可能大後天又發現白做了什麼?總之,我和R都會一點一滴地紀錄下來,給我們自己看,也給大家看。 今晚,我和R用伏特加和琴酒調了一杯不三不四的Cocktail,等會或許會配著克拉茲兄弟的Salsa一起下肚吧!
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