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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY91 中秋還沒過完呀-J

因為我們有計畫要在將來下午茶的時段推出水果派之類的點心,所以今天我母親帶了一款手工派餅給我們試試。 這份水果派的特色,主要是一靠近時散發的濃郁核果香味。說實話,要用"水果派"來稱呼它還有點勉強,因為真正水果的部分,是指乾燥的莓果,有一些葡萄乾、一些蔓越莓,其他的則是核桃與南瓜子,彼此間像河床裡篩出來的寶石一般散落在糕點上,顏色相當漂亮!讓人有點聯想到聖誕節的感覺是吧? 製作這款聖誕派(請容許我這樣隨便取個名字)的老闆娘表示,為了讓核桃及南瓜子更有口感,她建議我們冰一晚後再品嚐,而且即使冰過後再取出來用烤箱加熱,口感及香味只有加分效果,但我個人喜歡這種低溫冰涼的聖誕派,因此暫且沒有要再次加熱的打算。 說到冰涼的東西,就順便提提我想推出的一款Cocktail,據說是這兩年突然在紐約流行起來的Mojito。
照片來源:www.bacardimojito.com 『Mojito』這個名詞第一次出現是在1940年,之後因為世界文豪海明威,在古巴的一家名為『La Bodeguita Del Medio』的酒吧寫下『My Mojito in La Bodeguita Del Medio. My Daiquiri in El Floridita』一句話(意思是他最愛的Mojito在這家酒吧,至於最愛的Daiquiri,則是在另一家名為El Floridita的店裡),使得Mojito更加出名,也由於這句話,我在之後也會研究研究Daiquiri。 有許多關於調酒的知識,我是從一個MJF的網站上得知的,這是由一位很有心的調酒師撰寫的部落格,有興趣的朋友不妨也去瞧瞧!至於我親手做的Cocktail,就再等一些日子囉──
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