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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY77 該死的失眠-J

再過六個小時就要國慶閱兵(遊行)了,但我非常確定的是,我絕對不是因為這個普天同慶的日子而興奮的睡不著,但至於真正睡不著的原因,就像在一片漆黑的房間裡醒過來,分不清是沒開燈還是眼睛瞎了那樣的不確定。 我和R很少去談論到我們開店面臨的心理感受(不想用壓力這兩個字),因為只要太陽升起來,我和R見面心情就會好很多,然後接著就會討論今天要做這個做那個,只有很少的時間會聽R提到:『昨晚我又失眠了....』,然後我附和的點點頭。 說實話,我們儘量避免去談論內心裡的那股不安定感,因為一但談論了我們所擔心的種種問題時,例如食材通路商還不確定、包裝盒的樣式是什麼、來不來的及作試賣、漢堡麵包烤好要不要塗芥末奶油、建國市場為什麼沒有賣蒔蘿....等等,我們周遭的空氣也會同時變的渾濁,這樣的憂慮一但充斥我們的內心,會影響到我們那一天的行動力,所以我知道R也在憋,我自己也在憋,我們就儘量不去帶入悲觀的氣氛,而直到各自回家躺在床上時,換來的就是失眠。 網路上、書本中,已經有太多太多的文章提到所謂的『你準備好了嗎?』『你是做老闆的料嗎?』『你有完美的點子嗎?』『開餐廳很累喔!』這一類的東西,但好像沒有人教我們即將做老闆的人『如何睡好一覺?』『便秘怎麼辦?』『老媽還是不支持?』或是『悶到想砍材嗎?』這一類的事。如果真的有這一類的書,我願意拿本前年的FHM去換。 我和R已經發現,我們兩個血液裡多少都有一點處女座的影子,我們越是在那裡龜毛,那龜毛的事情就越多,講白話一點,就是最後會無止境的追求完美下去,直到被時間,或是被手上的現金綁住,才有罷休的一天。我們喜歡這樣的要求自己,喜歡和R坐在電腦桌前討論到半夜,試著把自己逼出一個極限出來,但每當看到像DAY77這樣的數字出現時,就不得不打斷一些討論了,這種感覺像是不斷長長的頭髮,到一個程度時就必須修剪修剪一樣,但再長長一點會是怎樣?會不會更好看呢?就沒有人知道了。 真的真的真的好謝謝一直在背後支持我們的這些朋友(就是說在看這篇文章的你),每天可以看到一些認識或不認識的人留言,才真的真的讓我們有動力走下去,但我這樣說,不是哪天如果沒人留言,我們就要睡到爆腦的意思,只是有時候我會訝異,到底哪裡蹦出來的這些朋友,又是怎樣來到我們的網站的?是有人威脅你們嗎?還是這是靈界的訊息?而你們在地球那頭,又是過著怎樣的精采人生呢?你們也會失眠嗎?你們也悶的想砍材嗎?還是過的好充實?好努力?努力到連窗口外的銀杏也認真的變成黃色了呢?....我有好多好多的問題想問你們,但卻沒有這麼多的時間去認識你們,真的很抱歉,但還是希望大家.....嗯.....嗯....過的很好!(想不出什麼偉大的詞) 以後我儘量不半夜起來嚇人了,因為半夜裡寫的文章,自己讀起來都覺得不像自己寫的。而且打字的同時,樓下還是有一些小摩托車噗噗噗的通過,再不然就是壁虎喞喞喞的突然叫一聲,怪詭異的,如果你也是半夜才回到家的朋友,早點休息吧!免得像我一樣失眠,盡打些亂七八糟的文章......
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