追蹤
Pash Burger 官方部落格
關於部落格

漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
  • 255448

    累積人氣

  • 0

    今日人氣

    8

    追蹤人氣

DAY57 上妝前的打底 J

今天先說一個題外話。不知道是老天爺的安排還是什麼的,這星期我會回到之前的工作支援四天,詳細的情況我就不特別說明了,畢竟那和我們開店沒有直接關係,純粹只是回去幫個忙,但心情上的衝擊讓我這兩天難以釋懷。再度回到那個環境;再度看到熟悉的朋友,再度拿起白板筆....等等,都像是在重看一部老電影一樣,有舊的熟悉感,卻也有新的感動。
OK,回到正題,一早師傅還是準時到店裡頭上工,前幾天已經將吧台的範圍用磚頭圍起,特別是靠近客人要坐的那一側,師傅有額外做墊高的動作,爲的是將來我們沖洗吧台內部地板時,水不會滲出去到外側。另外由於施工前,我們請張大哥設計一條排水導槽,讓水可以一路排到後方的出水孔去,所以師傅依據之前送來的導槽樣品,特別用磚頭砌出這個部分。這點相信做餐飲的朋友應該都會設計,只是咱們導槽的寬度比想像中來的窄罷了。
照片中的水泥是完成左半邊後的樣子。大家可以注意到,導槽兩側師傅用木條特別框出白邊,我和R就在猜,該不會是灌漿完後直接拿掉那些木條,好讓不繡鋼的排水蓋直接嵌入?雖然對專家來講可能根本是基本的施工手法,但這些小細節到是讓我們倆長了些見聞,相信過幾天就會有答案了。至於師傅來來回回用水平儀測量傾角,目的當然是要使得水可以順利排出,但我怎麼看也看不出那個角度,是不是只要傾斜個一、兩度就算大的了? 完全灌好後的樣子今天會補圖上來。但當我們店裡做著這些精細的工程時,外頭卻傳來大剌剌的鞭炮聲,一度還以為瓦斯管怎麼了,探頭一看才知道『月亮咬一口』今天開幕啦!哈哈!恭喜恭喜!開幕期間似乎有折扣哦,我和R也湊過去沾沾喜氣,一靠近才發現人不少耶!真希望大家都可以永續經營下去,再次恭喜了!
回到店裡,師傅還是默默地繼續幫助我們朝著夢想推進中,想到我們如果哪天也能這樣放鞭炮,這些拆除、水電、瓦斯、泥作等師傅都是無名英雄呀!這幾天和泥作師傅相處下來,發現他們的『設備』也越來越好了,起先第一天來時帶個小鐵鍋裝中餐,吃飯的時候就直接坐在我們電漿電視的掛架上(當然一陣頭暈)。後來幫他們準備了椅子,直到這兩天,他們連睡午覺用的軟墊都自己帶來了!真是一對可愛的老夫妻!
相簿設定
標籤設定
相簿狀態