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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY56 鐵板漢堡排 R

首先,翻翻冰箱,準備一點配菜,嗯,我看看,有土雞蛋、袖珍菇、火腿、起司,缺了點綠色蔬菜,不過,算了!先煎個太陽蛋備著
袖珍菇用Bull-Dog牌日式調味醬炒過
火腿與起司捲起來串成小點心
接著就是種重頭戲啦,先用大火燒熱鐵板在旁邊備著
拿出封印已久的烤紋鍋,熱鍋、加牛油、放入捏好的漢堡肉排
在不斷發出滋滋聲煎烤的同時,加蓋
持續煎烤3分鐘後,待漢堡排開始收縮,並冒出肉汁後,就可以準備翻面,作最後的煎烤動作,同時在燒熱的鐵盤上,加入牛油,兩枚蒜片爆香
準備就緒,開始下盤囉,依序放上配菜、漢堡排,淋上Bull-Dog醬汁
蓋上太陽蛋,鐵板漢堡排完成!
趕緊切上一口
嗯~雖然是美式漢堡的肉餅,稍嫌薄了一點,但沒關係,切大片一點一樣可以大口滿足,滿口肉香
接著不得介紹一下今天的煎蛋,果然土雞蛋就是好~看那圓厚飽滿的蛋黃,不知道可不可以像料理東西軍裡一樣用手指把蛋黃捏起來呢
不管了,我喜歡戳破它、蹂躪它(我是S嗎?),蛋黃啊~不要掙扎了,乖乖被我戳破吧!
哈哈~破了吧,流出來囉!流出來囉!
拿馬鈴薯泥或火腿起司捲沾著半熟蛋黃吃,讚~ ---------------------------------------------------------------------------------------------------- 酒足飯飽,回首看了看落寞未整的廚房,阿媽牌菜刀落寞的被我用完就丟的躺在砧板上
昏暗的廚房,沒有多餘的抱怨,只是靜靜的在那兒等待,等待我待會兒幫它洗淨今晚無私的奉獻...等等...等等...再等等........
後記:最後我還是沒清理廚房(溜~),而是堆給了J去清理,真是不好意思呢,偷懶偷懶 ^^ 2007.10.R
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