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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY39 炸豬排Panini R

跟以往製作Panini不同,炸好的豬排,並不放進Panini麵包裡一起進夾烤機夾烤,而是先將Panini麵包切開後,直接夾烤麵包本身;如此以來,在夾烤過程中,麵包本身釋出的水蒸氣,就會維持在麵包中間,變成外酥內軟Panini麵包,而炸豬排酥脆的麵衣,也不會因而變的軟爛。 最後,在依序放上炸豬排、萵苣絲、一大陀的芥末美乃之,蓋上麵包上蓋,完成~
最後,免不了來個段面秀吧!看那粉紅色的豬排肉,嘖嘖嘖,好想快點吃啊...
後記:跟原先的期望一樣,Panini麵包對於炸豬排而言,稍嫌乾澀厚實了點,堅持要用的話,勢必得配上濃厚多量的豬排醬汁(這樣應該也很不錯),或者紅酒醋調煮出來的紅醋栗醬,無論如何,美味可期啊 ^^ 2007.11.R
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