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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY29 忙不完... R

照行事曆進度而言,昨天,也就是上週日,我和J的目標是搞定所有的杯盤訂購,但星期六下午無視進度的先去廠商那兒晃了一圈的結果,得知星期天大家都公休,真是阿彌陀佛~好家在先跑了一趟,否則星期天一定是乾瞪眼。 事實證明,行事曆是參考用的,進度最好都要提前2天執行,因為...光挑咖啡杯(Espresso、卡布奇諾、拿鐵都不一樣)、紅茶杯、瓷壺、大磁盤、沙拉碗、糖罐各式冰飲杯、調酒杯、餐具等,並找到合適的組合,居然花了我們2天半的時間,逛完了4家商用餐具廠商,才搞定所有的訂購作業;朋友們,凡事都想搞的像是一整套的餐具,口袋裡又不麥克麥克的時候,真的很辛苦啊~(現在大腦裡都塞滿了各式型錄...) 不過勤勞一點是有好處的,例如剛好遇上生活工廠週年慶,便宜採購了一大箱蠟燭。是的~以後店裡晚上會點上很有氣氛的蠟燭喔~是大家約會談心的好去處(ㄟ~我怎麼打起廣告了) 外部行程跑歸跑,內裡裝潢可不能不聞不問,既上次的「燒仙草(還是巧克力蛋糕啊)」後,我們一直沒多少報導,今天一次補足,樣子,真的都出來啦!
好吧,我承認這有點亂,不過這兒是工地嘛,換個角度,從往後我的角度看看
在吧台的最後方,則多釘了3組小燭台,讓我以後刷鍋子,洗餐盤時,有小小的蠟燭陪伴我
近看大概是這附德行
而後方的馬賽克磚,則是我的祕密小窗口(好啦~是收菜口啦)
而J的工作角度呢,則是:
櫃臺的部分,特別的像門口的天花板一樣,作了折角的造型,不過難度高多了,看起來應該會像遭切割大岩石一般
不過我想這應該很不好作,看師傅忙了一下午,拉了一堆定位線,最後還是只完成了其中一塊版子,就知道有多難搞了 ^^
還記得我們的燒仙草嗎?現在變成了灰泥地囉~看起來雖然硬梆梆,但是PU除了防水止滑,它還有一點點QQ的喔(真的只有一點點啦)
抽風機的上緣,師傅很配合的幫我作的封版的動作(總是美觀一點),但是...師傅啊,下面那一小片白鐵,你也就順道幫我封一封吧,還這麼可愛的留給我 ^^
最後最後,是廁所的部分,也是J最愛的磐石搭配馬賽克條(馬桶還是沒上去)
--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 大體上,到今天為止的模樣,就是大家現在看到的;接下來要公開的,就是12/22、23兩天開幕試賣的菜單了(低調報),內容大致如下: 炸鯛魚堡 Pash雙起司漢堡 BBQ漢堡 辣肉醬漢堡 通通Double雙層爆炸堡 --------------------- 青醬Panini 肉醬Panini BLTPanini 野菇Panini 炸豬排三明治 --------------------- 薯條(義式肉醬) 帶皮薯條(義式肉醬) 雞柳條(蜂蜜芥末醬) 烤雞翅(特製奧利佛BBQ醬) 起司條 炸蝦(塔塔醬) 炸拼盤(雞柳條、起司條、炸蝦) --------------------- 凱薩烤雞沙拉 瑪扎拉蕃茄沙拉 奧利佛沙拉 蘋果鮮蝦優格沙拉 (沙拉單點均附麵包) --------------------- 蛤蠣濃湯 蕃茄馬鈴薯濃湯 --------------------- 海尼根 可樂娜 藍莓沙瓦 水蜜桃沙瓦 葡萄柚沙瓦 藍柑橘沙瓦 草莓沙瓦 經典瑪格麗特 草莓瑪格麗特 藍柑橘瑪格麗特 Mojito --------------------- 可口可樂 柳橙汁 白葡萄汁 約克夏玫瑰紅茶 伯爵愛爾蘭奶茶 伯爵橘皮茶 熱帶水果冰茶 --------------------- 牛奶 EspressoI EspressoII 原味拿鐵 風味拿鐵焦糖 風味拿鐵抹茶 風味拿鐵柑橘 卡布奇諾 摩卡奇諾 瑪奇朵 焦糖瑪奇朵 美式咖啡 --------------------------------------------------------------------------------------------------------- 樣式不多,但這是目前和J衡量能顧好品質的數量,希望兩個月,過完農曆年後,我們可以順利推出早餐系列~ 2007.11.R
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