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Pash Burger 官方部落格
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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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DAY25 永遠有狀況考驗 R

--------------------------------------------------------------------------------------------------------- 話說前天開始的徵人活動,不知道是不是我們兩個實在太害怕沒人來應徵,把事情搞的有點大了...
首先是在104人力銀行破天荒的第一遭當老闆po徵才,雖然是短短的刊登兩個星期,還是被業務小姐慫恿加設了企業形象的加碼費(我們這個"大企業"有形象可言嗎? ^^),一不小心,還沒發薪水,3400就不見了(刊登費2800+企業形象加碼600);不過,還挺有用的,短短2天,就收到5位小姐的求職信(這算多嗎?我也不知道,畢竟是第一次當老闆嘛)。 由於想像中適合年齡層的工作伙伴,大概會以大學生或剛畢業生為主,於是又製作了20份宣傳單,除了店門口外,還厚臉皮的殺進台中教育大學(離我們最近嘛)、東海大學、逢甲大學,硬著頭皮跟校方交涉張貼的事宜,好在都獲得同意。最後再加上BBS的佈告張貼,和死黨小黃的店裡,大概能想的管道都發送了,接下來就等大家聯絡啦~(會不會又發太多啦 ^^) 而這兩天,師傅們依約完成了這個最困難的工程(我們最後還是沒被圍毆,師傅們脾氣真好),接下來就是丈量每塊平面的形狀、大小,然後切割適合大小的茶玻璃來作拼裝囉~
照例,作個進度報告:首先,老天爺有聽到我們的哀嚎,台電改在這週六就會來,總算開店有望,不用關門休息,遙遙無期了。但接著,就不是很令人開心的狀況了...... 首先,不管電力問題的話,原則上應該今天就該全部完工,上完漆、貼完地板、搬入沙發、接上吊燈,看到一個閃亮亮的Pash Diner,但是,從前天開始的懷疑,到今天終於變成肯定的失望,因為到今晚師傅離開時,油漆的影子都還沒有,更糟的是,原本以為師傅只是在進行貼皮美化櫃子的動作,居然是最後成品(變成美耐版檯面),原先人造石檯面的設定,因為經費的因素,在無預警的狀況下被取消了......等等、等等!這怎麼行!?整個工作檯面的設計、接縫、高低差等等,當初都是依據放置人造石面作的設計,現在怎麼能一句話經費不足,就改成薄1mm,像一般書櫃的美耐版貼皮搞定勒!?它真的能防水嗎?真的耐磨嗎?真的耐高溫嗎?真的不會使用2個星期就剝落嗎?真的不會......... 這下問題可大條了,心裡坎坷不安的急call張大哥,希望無論如何今晚見個面,討論問題出在哪兒?晚間,張大哥依約前來,看得出他也充滿愧疚,一直想解釋費用的捉巾見肘,以及人造石費用過於高昂的無法負擔;我和J也不是那種"吃人夠夠"的類型,當下一個眼神的交流,內心共同下了一個決定:無論要增加多少額外預算,一定要作人造石! 並不是我和J擺闊,什麼都要最好的,而是所有的規格、設計都走到這一步了,卻為了區區3萬多的費用(嗚...那可是我們倆2個月的薪水啊),屈就於高低差不穩的櫃臺、縫隙8cm以上的檯接面,更不用說耐用、美觀的問題?當然不!咬著牙向張大哥表明我們願意支付額外的費用來製作後,果然氣氛和緩許多;趁此機會,將整個店裡大大小小的完成、未完成的細項作個總檢討,嚴格訂下接下來每日的工作進度,畢竟,下週末即將開始面試活動,我們絕不能讓將來的工作伙伴第一眼看到的,居然是斷垣殘壁的工地現場,更別說,開幕都沒剩幾天了,我們設備都還沒開始試機,爐灶都還沒開始點火呢! 下週!絕絕對對沒有任何在拖延進度的機會了,要不然,我們真的只好拉下鐵門,一月再見了......接下來,真的是地獄週啊! 2007.11.R
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