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漢堡可以是專業的美味

營業時間:週二~週日 AM12:00-PM8:00

台中市林森路212-3號

訂餐專線:04-23759113

本店僅提供外帶美味漢堡與甜點
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我一個人,逛夜市 J

跟以往一樣,還是要謝謝所有等不到我們回應還繼續上網支持我們的朋友們,您們真的辛苦了!特別是明明沒有招牌(今天掛上去了,終於...)還找得到我們的人,更是要給您磕頭! 開店至今快要一個月了,每天輪流和R上市場買菜、燉肉醬、切麵包、沖咖啡、刷地板、抓毛蟲等工作也漸漸上手了。如今已經可以隨手一拿就是225克的義大利麵、眼睛不看就將果皮拋入垃圾桶....但越是這樣熟悉工作流程,這流程就越像個工作了。 換句話說,慢慢的,一點一滴的,在店內的一切會被歸類成『必須要做的事』,至於『想要做的事』,則必須排到下班後至睡覺前這段一、兩個小時的區間裡。但事實上,我很不喜歡這樣的歸類法,因為開店前我覺得,在店裡接待客人是我生活的一部分;閉店後回家洗完澡倒頭就睡,或沒有洗澡依然倒頭就睡,都是我生活的另一部分,既然都是過生活,又何必去區分哪個才屬於『自己的生活』,哪個是『別人的生活』呢?可是,說認真的,自從R的妹妹送了他一台PSP之後,我這念頭就起了點變化.... 我開始會擔心,除了開店、閉店與睡覺之外,我還能做些什麼?我會不會在一年後兩年後,只會沖咖啡和倒垃圾了?至於新版Mazda 6改了哪些地方?梁文音為什麼沒拿到第一名?潘慧如的寫真集上市了沒?以及王委員在哪裡跳海等等重要的事情,會不會都一概不知道了? 想到這裡,不免有點難過。尤其是看著工讀生換班的時候,會偷偷的羨慕她們『下班後要去過自己的生活』這樣莫名其妙的事,而我卻只能從A員工這裡得知『瘋狂理髮師很難看』,然後再從B員工那聽到『瘋狂理髮師很好看』這一類鳥不拉雞的對話... 所以,所以,就算我一個人,我也要去逛逛夜市了,就算在店裡吃過員工餐,我還是要到夜市裡買條香腸;就算沖過上百次咖啡,我還是要再買一杯星巴克的拿鐵;就算在店裡看過這麼多陌生的臉孔,我還是要去看別人怎麼過生活....就是這樣害怕自己只剩一家店的心情,再累也不想馬上回家.... 每個人都會使用不同的方式去過每一天,但我想,可能很少人會用不同的方式去過每一個小時吧?在沒有開店之前,一週過去或是一個月過去了對我來說沒有太大的差別,甚至你要我回想二十歲以前和三十歲以前有什麼差別,我可能也說不上來,但直到『一個人的生活』被壓縮到一天只有『幾個小時』的時候,才會驚覺這『幾個小時』有多珍貴。 所以,別開店沒事,沒事別開店!報告完畢。
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